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涼拌雞絲洋蔥

雞胸肉處理, 妳可以用電鍋蒸, 小潔喜歡用烤的, 使用電子鍋, 簡單煮飯模式, 就能有烘烤的口感! 取出放涼撕成小塊, 同泡過冰水的洋蔥, 混合酸甜醬料, 夏天吃, 酸香開胃喔~^^

食材清單

大成鹿野土雞胸肉 200g
洋蔥 半顆
牛番茄 1顆
香菜 適量
胡椒鹽 適量
米酒 1小匙
調味料  
白醋 2大匙
醬油 1大匙
砂糖 1大匙
黑胡椒粉 1/2小匙
蒜香粉 1大匙

料理步驟

步驟 1
雞胸肉加入適量胡椒鹽及米酒抓馬, 醃約20分待入味
步驟 2
內鍋鋪上一層烘焙紙, 擺入雞胸肉, 移到電子鍋中, 按煮飯鍵, 將其煎熟
步驟 3
取出雞胸肉, 撕成小塊
步驟 4
洋蔥去除外膜, 逆紋切絲(越薄越好); 清水洗過兩遍; 取一深碗放入洋蔥, 冰塊, 加水至蓋過食材; 放入冰箱冰4小時...
步驟 5
牛番茄切滾刀, 洋蔥濾掉多餘水份, 香菜切碎, 將所有食材放入袋中, 加入調味料, 封口捏緊, 晃勻
步驟 6
倒出盛盤即完成料理
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