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炸杏鮑菇

金黃色的美食,味道相當的好,吃起來口感就像小酥肉,非常適合當零嘴。

食材清單

杏鮑菇 2條
麵粉 100g
1個
2g
胡椒鹽 3g
少許
蒜頭 1顆

料理步驟

步驟 1
將杏鮑菇撕成條狀。
步驟 2
加入2g的鹽拌勻,醃製10分鐘。
步驟 3
將麵粉、蛋、胡椒鹽、蒜泥放入鍋中。
步驟 4
加一點水,將麵糊攪拌均勻;不可太稀,要稠稠的。
步驟 5
將醃製的杏鮑菇瀝乾水。
步驟 6
加入麵糊中攪拌均勻。
步驟 7
放入油鍋中炸成金黃酥脆。
步驟 8
炸好的杏鮑菇再灑上胡椒粉,就是美味好吃的零嘴小酥肉。
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