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蒸蕃茄鱸魚(電鍋料理)

加入蕃茄一起蒸,既可以提鮮,又可以讓營養更均衡!

食材清單

冷凍鱸魚片 2片
牛蕃茄 1顆
香菜末 1株
————醬汁————
魚露 1湯匙
胡椒粉 少許
醬油 4湯匙
薑片 5~10片
米酒 2湯匙
麻油(上桌前淋) 1湯匙

料理步驟

步驟 1
魚片退冰後置於有深度的盤子,均勻放上所有醬汁食材。
步驟 2
放上蕃茄切片,電鍋放入一杯8分滿米杯水,蓋鍋蓋,開啟電鍋開關,待見到蒸氣(冒煙)再將整盤魚放入。蒸熟後灑上香菜、淋上麻油即成。

貼心小提醒

? 如果不麻煩,可將蕃茄切更小塊/丁。
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