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芒果千層

芒果產季就是要來試試

食材清單

芒果 適量
鮮奶油 100g
雞蛋 2顆
砂糖 45g
低筋麵粉 170g
牛奶 330g
1g

料理步驟

步驟 1
蛋+糖+鹽+牛奶拌勻,加入過篩低粉拌勻。鬆弛20分。
步驟 2
熱鍋,鍋面擦一些油,倒入麵糊後攤平麵糊。
步驟 3
煎到表面微焦翻面煎熟。依序將麵粉糊煎熟後放涼。
步驟 4
將鮮奶油打發。
步驟 5
取一片麵皮上抹奶油糊
步驟 6
擺上芒果丁。依序完成。
步驟 7
稍微冰過後即可。
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