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鳳梨蘋果醬

鳳梨蘋果醬,夏日鳳梨盛產又便宜,做些果醬泡茶或加入優格很讚!

食材清單

鳳梨 1顆(1200g)
蘋果 1顆
檸檬 1顆
砂糖+麥芽糖 500g

料理步驟

步驟 1
鳳梨蘋果洗淨去皮切小丁。
步驟 2
加入砂糖+麥芽糖靜置2小時出水。
步驟 3
用中大火熬煮至少1小時,中途要不時的攪拌,不可燒焦。
步驟 4
收乾糖漿前加入1顆的檸檬汁,在熬煮至濃稠即可。
步驟 5
乘熱裝入消毒過(水煮5分鐘,瀝乾)的玻璃瓶中,倒扣放涼。
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