登入/註冊
登出
+創建食譜

蜜汁雞腿 (電子鍋版)

雞肉醃一晚入味, 再放到電子鍋裡蒸熟, 起鍋後刷上一層蜂蜜, 炎炎夏日, 免開火, 交給電子鍋, 輕輕鬆鬆就完成! 雞肉鮮嫩多汁, 鹹甜好味道, 大人小孩都喜歡喔~^^
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

食材清單

大成鹿野骨腿 500g
青蔥(切段) 6支
薑片 5片
蜂蜜 2小匙
白芝麻(熟) 少許
醃料  
醬油 2大匙
蠔油 1大匙
砂糖 半大匙
白胡椒粉 1/2小匙
清酒 2大匙

料理步驟

步驟 1
準備材料
步驟 2
雞肉洗淨, 用廚房紙巾吸去表面多餘份, 裝入塑膠袋中, 加入醃料抹勻
步驟 3
封口綁緊, 平鋪, 移到冰箱冰一晚, 待入味
步驟 4
取一內鍋, 底部塗上一層薄油, 鋪上蔥段及薑片
步驟 5
擺入醃好的雞肉, 並倒入袋中的醬汁
步驟 6
移入電子鍋中, 按下炊飯鍵
步驟 7
30分鐘後, 完成炊煮, 續悶15分鐘
步驟 8
取2大匙鍋中湯汁, 加入蜂蜜混勻
步驟 9
刷在雞皮上, 撒些白芝麻即完成

貼心小提醒

※使用電鍋時, 內鍋放置蒸架上, 外鍋1.5杯水, 蒸至炊飯鍵跳起, 續悶15分
※若不確定雞肉是否熟透? 可用一根筷子, 插入最厚的部位, 可輕鬆刺過去, 就是熟透了!
相關頻道:
編輯中

討論


蔡錦鳳
謝謝分享