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+創建食譜

滷肉

三層的Q,肉肉也不錯

食材清單

醬油 適量
適量
蒜頭 4顆
黑糖 適量
五花肉 1塊
瘦肉 1塊
辣椒 3顆
烏醋 適量
2根
紅蘿蔔 1顆
馬鈴薯 1顆

料理步驟

步驟 1
三層肉和瘦肉切塊,三層肉先下鍋煸乾點再下瘦肉煸一下
步驟 2
下醬油讓肉上色
步驟 3
下蒜頭末,辣椒末拌炒,放入馬鈴薯及紅蘿蔔塊
步驟 4
加入適量水,加入2顆辣椒,烏醋,糖,滷約30分鐘,下蒜段,再滾約5分鐘即可
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