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杏仁瓦片

約30片,特意減糖減奶油

食材清單

杏仁 150g
奶油 21g
低筋麵粉 60g
砂糖 45g
全蛋 3顆

料理步驟

步驟 1
將糖與蛋打均(不要把蛋打發)
步驟 2
將奶油隔水加熱融化後,加入蛋液中
步驟 3
將麵粉過篩後,加入蛋液中攪拌
步驟 4
加入杏仁片,輕拌讓每片均能沾到麵糊
步驟 5
在烤盤上取適量推薄
步驟 6
烤箱預熱190度,上下火150度烤20分
步驟 7
取出放涼

貼心小提醒

盡量推薄才會脆
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金甘丹
謝謝分享!