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小黃瓜炒肉絲

這道菜是婆婆教的~保持脆度的小黃瓜口感很好吃

食材清單

小黃瓜 2條
約1/8匙
蒜末 少許
肉絲 約20g
紅蘿蔔 約10g
約3大匙

料理步驟

步驟 1
取蒜頭拍蒜末,胡蘿蔔切小片,豬肉切絲
小黃瓜洗淨削皮,剖半以湯匙去仔心
步驟 2
去仔心的小黃瓜再切斜刀變成小片
步驟 3
少許油煸炒香蒜末與肉絲
步驟 4
放入胡蘿蔔及小黃瓜,與鹽一起翻炒,加水蓋鍋蓋燜煮約2分鐘
步驟 5
收汁後盛盤即可

貼心小提醒

婆婆老經驗都隨感覺料理。鹹度請自行斟酌
主要食材每100g之熱量與總碳水化合物如下:
小黃瓜13kcal/2.4g;*豬肉(平均)250kcal/0g
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