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炸物拼盤

雞胸肉切塊,同孜然粉漿醃入味;蔬菜及海鮮切好備妥放冰箱,要吃之前再裹上起司洋蔥味的麵衣,炸至香酥脆口。在家弄個炸物拼盤,其實沒這麼難!週末時光三五好友相聚,來盤炸物配上冰涼啤酒,卡滋卡滋,實在爽快啊!

食材清單

雞胸肉 300g
洋蔥 半顆
馬鈴薯 1顆
花枝圈 1尾
栗子南瓜 1/8顆
肉類粉漿  
日正孜然唐揚炸粉 1包
清水 80cc
2小匙
蔬菜粉漿  
日正起司洋蔥唐揚炸粉 1包
雞蛋 1顆

料理步驟

步驟 1
【炸物升級秘訣!日正炸粉食譜跟著做】 想要做出媲美居酒屋的日式炸雞?教您將炸物升級的秘訣! 主打免醃漬、免調味、10分鐘即可快速入味的調味炸粉,可炸各式肉類及蔬菜,讓工作繁忙的家庭主婦及煮夫們,輕鬆快速上菜,讓您在家就能變化不同美味料理!
步驟 2
▎活動辦法 活動期間內以日正孜然唐揚炸粉或起司洋蔥唐揚炸粉跟著做本篇食譜,即可參加抽獎 照片中需包含【日正孜然唐揚炸粉】或【日正起司洋蔥唐揚炸粉】入鏡 ▎活動期間 活動期間:5/15~6/25 得獎公告:7/3
步驟 3
【試用品領取中】 孜然唐揚炸粉、起司洋蔥唐揚炸粉各1包,將發送240份! 領取網址:https://icook.tw/forms/YbGly (一帳號一地址限領一次) 幸運抽到記得上傳跟著做的照片喔~
步驟 4
雞胸肉切成易入口的大小,放一旁備用。
步驟 5
取一料理盆,加入日正孜然唐揚炸粉調製成的肉類粉漿,並調勻至無粉狀。
步驟 6
放入雞胸肉醃約10分後即可入味。
步驟 7
煮一鍋油,並等待油溫升至150度。【判斷方式】先丟一小塊粉漿測試,若是沉到鍋底就表示油溫不夠;浮起表示油溫到達;燒焦表示油溫過高。
步驟 8
放入雞塊炸至粉漿定型後取出。 (剛入鍋先別急著翻動,待粉漿定型後再取出)
步驟 9
油溫拉高至180度後再次下鍋。二次回炸可將粉漿中的水份逼出,讓口感更酥脆。待食材周圍開始產生大量氣泡後,即可取出。
步驟 10
栗子南瓜、馬鈴薯切片,洋蔥用牙籤固定。花枝切圈備用。
步驟 11
取另一料理盆,裝入日正起司洋蔥唐揚炸粉,調勻製成蔬菜粉漿。
步驟 12
蔬菜及花枝表面均勻沾裹適量蔬菜粉漿後,取一煎鍋,倒入多一些的油,用半煎炸的方式,分別將花枝及蔬菜炸熟透取出。
步驟 13
用廚房紙巾吸去多餘的水份和油脂。
步驟 14
綜合食材炸物拼盤就完成嚕^^
步驟 15
頭獎(1名) 飛利浦氣炸鍋(市值$7,990)
步驟 16
二獎(2名) recolte 日本麗克特 fete 調理鍋(市值$2,980)
步驟 17
三獎(3名) Cuisinart 不鏽鋼輕巧型溫控油炸鍋(市值$1,979)
步驟 18
四獎(20名) 孜然or起司洋蔥唐揚炸粉(隨機贈送)*1盒(12入)(市值$540)

貼心小提醒

日正唐揚炸粉本身已有調味,調成粉漿後就可直接醃肉,非常方便~一盤炸物有起司洋蔥與孜然口味,為酥脆的炸物增添更多風味!
▎活動辦法
以活動產品跟著做本食譜,照片中需包含【日正孜然唐揚炸粉】或【日正起司洋蔥唐揚炸粉】入鏡
日正炸粉販售通路:家樂福、大潤發、楓康、喜互惠、PCHome、MOMO、日正官網、日正Yahoo商城、日正蝦皮
▎活動期間
活動期間:5/15~6/25
得獎公告:7/3
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