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雞絲飯

好吃不柴又多汁的雞絲飯

食材清單

雞胸肉 2塊
1000cc
6克

料理步驟

步驟 1
水+鹽拌融化,放入雞胸肉浸泡30分
步驟 2
燒一鍋水
步驟 3
水滾放入雞胸肉
步驟 4
再次滾,熄火
步驟 5
加蓋,悶20分
步驟 6
放涼
步驟 7
撕成絲
步驟 8
盛飯,鋪上雞絲,淋上油蔥酥,搭配喜愛的菜
享用

貼心小提醒

1.食譜參考聖凱師
2.油蔥酥可當場炒香,我家裡沒紅蔥頭,所以用現成油蔥酥替代
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討論


Jennifer Shiau
good food