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韓式拌麵&起司蒸蛋【意想不到酒香料理】
韓式拌麵散發迷人酒香, 濃郁醬汁混合蔬菜, 搭配軟呼呼的蒸蛋, 午後的獨身時光, 真是太享受了啦~^^
小潔的廚房記事
食材清單
韓式拌麵
紅酒帕式達 (麵體)
1份
紅酒帕式達 (調理包)
1份
紅酒帕式達 (紅酒包)
1份
糯米椒
2根
豆芽菜
1小把
新鮮香菇
2朵
紅蘿蔔
1/3根
黑木耳
1朵
韓國麻油 (香油)
適量
鹽
少許
清水
300cc
起司蒸蛋
紅酒帕式達 (湯包)
1份
雞蛋
2顆
清水
300cc
起司片
半片
蔥花
少許
料理步驟
步驟 1
食材大集合
步驟 2
韓式拌麵香菇切片; 黑木耳、紅蘿蔔切絲; 糯米椒切段
步驟 3
取一炒鍋, 加入韓國麻油, 小火分別將蔬菜炒熟, 加鹽調味後取出
步驟 4
續原鍋, 加入清水大火煮滾, 放入麵體煮至可以撥散
步驟 5
加入調理包及酒包煮勻
步驟 6
取一容器, 麵條鋪底, 擺入蔬菜即完成韓式拌麵
步驟 7
起司蒸蛋 雞蛋去殼打散
步驟 8
取一湯鍋, 加入清水及湯包煮滾煮勻
步驟 9
倒入蛋液拌勻. 改轉文火悶煮3分鐘
步驟 10
蛋液呈固體不流動, 裝碗, 擺上起司、蔥花即完成起司蒸蛋
步驟 11
拌麵散發迷人酒香, 濃郁醬汁混合蔬菜, 搭配軟呼呼的蒸蛋, 午後的獨身時光, 真是太享受了啦~^^
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