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+創建食譜

絲瓜干貝粥

自然清甜,簡單美味。

食材清單

絲瓜 1~2條
干貝 適量
1米杯
7杯
鹽巴 少許
胡椒粉 少許

料理步驟

步驟 1
米洗淨後泡水至少1小時以上備用。
步驟 2
絲瓜削皮切塊或切絲。
步驟 3
準備薑末。
步驟 4
炒香薑末,可加香菇絲與蝦米。
步驟 5
加入紅蘿蔔絲與絲瓜炒,再倒入米與約7杯水(絲瓜會出水,所以水不用倒太多),大火煮滾轉小火煮約15~20分鐘,煮的過程中常攪拌。
步驟 6
加入干貝一起煮(干貝不需事先退冰),加少許鹽與胡椒粉調味。
步驟 7
粥煮好燜一下再吃更美味。
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討論


Jennifer Shiau
嗯! 很好吃的粥食。我喜歡。
Frederick
good
廚房裡的煮夫
good
廚房裡的火柴
good