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菇菇雞白湯拉麵

這是一道湯頭濃郁的雞白湯,我喜歡去骨雞腿肉的口感,所以雞肉沒有骨頭與其它食材很融合~^_^

食材清單

小鮑魚菇 一小盒
雪白菇 一盒
一匙
去骨雞腿肉 三片
米酒 適量
胡椒 適量
拉麵 三把
1000cc
大蒜 一根
三根
五片
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 半顆
鮮奶 適量

料理步驟

步驟 1
準備食材並切絲、切片進行
步驟 2
雞腿肉用鹽醃過靜置10分鐘,入鍋煎出雞油。
步驟 3
依序放入洋蔥、蒜末、紅蘿蔔片及大蒜拌炒。
步驟 4
再放入米酒、水、鹽調味,煮上15分鐘以上,再放鮮奶與蔥花。
步驟 5
另外起鍋煮沸水放拉麵,取適當的量當主食。
步驟 6
雞湯起鍋前再放入自己喜歡的菇類,就完成今日美味的菇菇雞白湯拉麵料理~

貼心小提醒

喜歡什麼菇就放什麼菇,味道一級棒!
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