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小黃瓜炒蛋

蛋液煎熟,小黃瓜快炒,清甜脆口,簡單快速的家常菜即可上桌囉!

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食材清單

小黃瓜 3條
雞蛋 2顆
紅蘿蔔 1/6條
蒜頭 2瓣
鹽A 適量
蛋液調味料
米酒 1大匙
鹽B 少許
黑胡椒粒 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.小黃瓜、紅蘿蔔與蒜頭切片。
步驟 3
3.打蛋,加入[蛋液調味料],攪拌均勻。
步驟 4
4.起鍋,開中小火,倒入食用油,油熱後,倒入蛋液,攪拌至凝固,稍煎至金黃後先起鍋。
步驟 5
5.放入紅蘿蔔與蒜片炒香。
步驟 6
6.再放入小黃瓜,拌炒幾下,加少許的熱水。
步驟 7
7.續炒至小黃瓜轉透綠色並收汁。
步驟 8
8.加入步驟4.完成的炒蛋與適量的鹽,拌勻即可關火。
步驟 9
9.起鍋盛盤。
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