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蛤蜊蚵仔鮮蔬粥

幾乎不需要調味,湯頭自然鮮甜,健康營養的粥,湯頭也是精華。

食材清單

豬排骨 4~5塊
玉米 2根
紅蘿蔔 1根
番茄 1~2顆
洋蔥 1顆
蛤蜊 適量
蚵仔 適量
香菜 適量
胡椒粉 適量
1米杯
10~12米杯

料理步驟

步驟 1
煮湯底: 豬排骨+玉米+蕃茄+洋蔥+紅蘿蔔+水,熬煮湯頭,使用天然食材,湯頭非常鮮甜,待湯頭煮好再加入事先泡過水的米,煮的過程中常攪拌,煮滾後轉小火續煮約20分鐘。
步驟 2
蛤蜊如有需要先吐沙,蚵仔沖洗一下,陸續加入鍋中,加點胡椒粉調味。
步驟 3
起鍋撒點香菜。
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討論


Jennifer Shiau
這道食品再沒胃口都想吃光光啊!
Jennifer Shiau
啊!啊!啊!這兩樣小海味我把它弄混了,剛剛一路看下來記在前面的留言中啦。