登入/註冊
登出
+創建食譜

西西里鯷魚義大利麵

麵條吸附醬香油末, 義式鯷魚風味, 只要將料備好, 做法一點都不難, 在家也能享受異國料理喔~^^

食材清單

義大利麵 250g
橄欖油 60g
蒜瓣 30g
小番茄 12顆
蘿勒(或九層塔) 10片
鹽 黑胡椒粉 適量
鯷魚 8尾

料理步驟

步驟 1
蘿勒去除硬梗取葉; 小番茄對切; 蒜瓣拍扁
步驟 2
取一炒鍋, 倒入橄欖油, 小火加熱後, 放入蒜瓣煸香
步驟 3
倒入小番茄慢煸至軟透
步驟 4
放入鯷魚炒香
步驟 5
放入蘿勒 (或九層塔)炒至吸附油末...
步驟 6
另煮一鍋水, 水的量多些, 水滾後加適量鹽、橄欖油、義大利麵煮至8分熟
步驟 7
麵條撈出, 移入炒鍋
步驟 8
拌至吸附醬汁油末
步驟 9
試麵條軟硬? 依家人喜好調整烹煮時間, 太硬可加煮麵水
步驟 10
試味道? 加鹽、黑胡椒粉增添風味即完成料理

貼心小提醒

鯷魚在家樂福, 異國料理區就能找到喔~^^
相關頻道:
編輯中

討論


還沒有人留言