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辣味蛤蜊義大利麵

一個人總是隨便吃,偶而也會吃吃外面的餐館,只是一個人吃比較孤單不自在。
在家動手做吧!稍微佈置擺盤一下,也可以有如餐館般的享受喔!

食材清單

義大利麵條 1人份
蛤蜊 25顆
9層塔 1小把
大辣椒 1支
乾辣椒 2支
蒜頭 4顆
辣椒粉 適量
玫瑰鹽 適量
義大利香料 適量
清酒 30cc

料理步驟

步驟 1
備妥所需食材。
蛤蜊買回來放置鹽水中浸泡2小時,烹調時再取出沖洗刷乾淨備用。
步驟 2
放入橄欖油將蒜片、辣椒炒出香氣。
步驟 3
放入蛤蜊烹煮。
步驟 4
再淋上清酒,蓋上蓋悶煮。
步驟 5
待蛤蜊全開。
步驟 6
將煮熟義大利麵放入鍋裡。
步驟 7
加入辣椒粉與玫瑰鹽調味。
步驟 8
再下九層塔。
步驟 9
快速攪拌所有食材讓麵條吸收醬汁。
步驟 10
隨自己喜歡加些香料,再開動享受美味的餐點。
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