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紫蘇煎蛋

買了幾盆香草盆栽,其中之一就是紫蘇,我很喜歡紫蘇的香味,紫蘇搭配花枝握手壽真的是美味啊!

買了紫蘇後研究了一下它,發現它非常營養,紫蘇葉含有多種營養成分,特別富含胡蘿蔔素、維生素C、B2。豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能。
這麼棒的食材一定要吃一下,紫蘇拿來煎蛋也滿好吃的,蛋裡藏著優雅的紫蘇香氣,真的不錯吃的。

食材清單

新鮮紫蘇葉 適量
2顆
適量
鰹魚粉 適量

料理步驟

步驟 1
食材如圖,在家種一盆,想吃就現採棒棒的
步驟 2
紫蘇葉洗淨後疊在一起
步驟 3
然後把紫蘇葉切絲或切碎都可以
步驟 4
把蛋打散加入鹽、鰹魚粉,最後拌入紫蘇葉絲
步驟 5
起油鍋加入蛋液煎至焦香就可以翻面,繼續煎另一面(我有稍微蓋上鍋蓋烘一下)
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