登入/註冊
登出
+創建食譜

免烤檸檬乳酪杯♥市售乳酪抹醬做甜點

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45832737

使用大賣場/超市就能買到的『奶油乳酪抹醬』為基底,
免烤箱,也不用吉利丁之類的凝結材料,
簡單幾步驟就能完成~

(6個布丁杯,1個約180大卡)

食材清單

原味奶油乳酪抹醬 1盒(280 g)
牛奶 50cc
棉花糖 50g
檸檬 1個

料理步驟

步驟 1
奶油乳酪抹醬倒入盆中,攪拌軟化
步驟 2
加入牛奶及檸檬汁,攪拌均勻
步驟 3
加入棉花糖,以小火煮至棉花糖融化(邊煮需邊攪拌)
步驟 4
分裝至布丁模中,放涼後冷藏定型(表面是檸檬皮屑裝飾,可省略)
步驟 5
口感軟嫩輕盈,介於慕斯與重乳酪之間,
酸酸甜甜~香醇不膩口的滋味很令人喜歡~♥

貼心小提醒

1.此食譜使用的原味奶油乳酪抹醬在超市/大賣場有賣,非起司鹹味抹醬唷!
2.棉花糖成份含凝結劑及糖,所以材料中不用吉利丁及砂糖
3.若使用比較大塊的棉花糖,建議可先用剪刀剪成小塊,融化較快
4.煮融棉花糖的過程需不斷攪拌,以免鍋底燒焦
5.食譜比例味道像『加酸減糖版』養樂多,嗜甜者可增加棉花糖用量,但不建議減少,以免無法凝結
6.成品冷藏保存約3~5天
相關頻道:
創意

討論


還沒有人留言