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青蔥醬燒雞腿排

鮮嫩多汁的雞肉吸附迷人醬香, 散發淡淡香草風味, 搭配口感清甜的蔥段, 增加膳食纖維, 超下飯。
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食材清單

大成去骨雞腿排 400g
青蔥 8支
醬汁  
醬油 50cc
蠔油 2大匙
味醂 50cc
米酒 50cc
清水 50cc
小磨坊百搭香草 2小匙

料理步驟

步驟 1
雞肉洗淨, 用廚房紙巾吸去多餘水份, 青蔥切段
步驟 2
小磨坊百搭香草裝進花茶袋中
步驟 3
取一煎鍋, 倒入一大匙油, 鍋熱後將雞肉煎至兩面金黃後取出
步驟 4
取一湯鍋, 放入醬汁所有材料, 煮勻煮滾
步驟 5
擺入雞肉(雞皮朝下更入色)、蔥段, 蓋上鍋蓋悶煮10分鐘...
步驟 6
蔥段挾出鋪盤, 雞肉翻面, 蓋上鍋蓋續煮10分鐘
步驟 7
取出擺盤, 即可享用
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