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大黃瓜丸子排骨湯

大黃瓜煮湯~口感軟嫩清甜,湯頭清爽,簡單煮就好吃。
歡迎您來逛逛喔~
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食材清單

大黃瓜 1條
排骨 約250g
丸子餃類 10-12顆
香菜(可略) 2株
約2000cc
適量

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗。
步驟 2
2.起鍋,加適量的水(食材外),放入排骨汆燙去血水雜質,完成再清洗乾淨。
步驟 3
3.再起鍋,放入排骨,加水,以大火煮滾改小火先煮15分鐘。
步驟 4
4.大黃瓜切半去籽與囊,切約1-1.5公分半圓塊,香菜切末。
步驟 5
5.再放入大黃瓜,以中小火煮約10-15分鐘,至大黃瓜約8-9分熟。
步驟 6
6.再加入丸子類,煮至丸子浮起,以鹽調味即可關火。
步驟 7
7.盛碗撒上香菜即可上桌。
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