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山藥琵琶燉雞湯

宋朝著名詩人蘇東坡有詩句「客來茶罷空無有,盧橘楊梅尚帶酸」, 在這裡盧橘指的就是枇杷。枇杷味道甘酸,吃了可以潤肺止咳,清熱解毒。
這次用山藥和香菇加入中藥燉煮,補血潤肺。

食材清單

山藥 200g
枸杞 30g
琵琶乾 2個
黃耆 1錢
當歸 1片
大雞腿 2隻
生香菇 5朵
薑絲(薑片) 30g
2小匙
1小匙

料理步驟

步驟 1
說明食材如上。山藥削皮切塊,生香菇去蒂切對半,2隻雞腿切塊川燙10分鐘取出。
步驟 2
加入水,調味料:鹽,糖.,外鍋放2米杯水,蓋上鍋蓋蒸20分鐘,跳起開關即完成。
步驟 3
"山藥琵琶燉雞湯"即完成。
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