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莎莎醬

天氣漸漸的轉熱,來點酸酸甜甜的莎莎醬,配海鮮、肉類、或直接搭配脆片食用,都非常的清爽好吃哦!
歡迎您來逛逛喔~
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食材清單

牛番茄(中) 2-3顆
洋蔥(中) 1/2顆
香菜 3株
蒜頭 2瓣
橄欖油 1大匙
調味料
檸檬(汁) 0.5-1顆
蕃茄醬 1-1.5大匙
2茶匙
黑胡椒(可略) 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.蕃茄與洋蔥切丁, 蒜頭與洋蔥切末,檸檬壓汁。(蕃茄籽易出水,可依個人習慣決定是否去籽)
步驟 3
3.洋蔥丁以冰開水冰鎮10-15分鐘。(若喜歡嗆辣的可略此步驟)
步驟 4
4.取將冰鎮後的洋蔥丶蕃茄丁丶蒜末,加入[調味料],攪拌均勻,試味道,可由檸檬汁或糖部份調整。
步驟 5
5.再加入香菜與橄欖油,拌勻即可,可放入冷藏約1小時,使其入味,風味更佳。
步驟 6
6.食用:可搭配脆片直接食用,或搭配海鮮,肉類等。

貼心小提醒

1.也可依自己喜愛再多加紅黃甜椒、玉米粒等蔬菜。
2.喜愛辣者可加入適量的辣椒。
3.酸甜度可依自己的口味,由檸檬汁或糖適度的調整其量。
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