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蒜酥

昨天逛市場看到蒜頭很便宜,3台斤100元,一堆50元,今晚來做蒜酥。(以前1台斤80元以上貴很久,難得有這麼便宜可以拿來做食材)。

食材清單

蒜頭 1台斤半
1小匙
沙拉油 適量
白胡椒粉 適量

料理步驟

步驟 1
說明如上。
步驟 2
用刀去頭尾把蒜頭皮剝掉,洗淨擦乾,切丁備用。(或用絞拌器壓粗碎)
步驟 3
起鍋加入沙拉油,放入蒜丁不要一直攪拌,炸15分鐘若旁焦才要拉一下,炸酥即完成。
步驟 4
最後放入鹽巴1小匙,白胡椒粉,蒜酥即完成。
步驟 5
蒜油,"蒜酥"即完成。
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討論


Jennifer Shiau
good idea