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棉花糖玉米脆片球〞雪Q餅變化版

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45811527

雪Q餅的變化版~棉花糖玉米脆片球
香味很甜蜜,吃起來卻不會太甜
口感有點像酥脆版的沙琪瑪~
(20個,1個約36大卡)

另分享「雪Q餅」食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44582317

食材清單

棉花糖 80g
無鹽奶油 20g
無糖玉米脆片 50g
堅果/果乾 共25g

料理步驟

步驟 1
鍋中放入奶油,小火加熱至融化
步驟 2
加入棉花糖,翻炒至棉花糖融化
步驟 3
加入堅果及果乾,快速翻炒均勻
步驟 4
熄火,用手取出適量整形成球狀,排放在鋪好烘焙紙的平盤上
步驟 5
放入冰箱冷藏定型~

貼心小提醒

1.若使用比較大塊的棉花糖,建議可先用剪刀剪成小塊,融化較快
2.翻炒完的脆片不會很燙,可以直接用手整成球狀,若不小心炒太久,可先放涼至不燙手再操作
3.做好的脆片球建議以密封盒保存並儘快食用完,以免受潮軟化影響口感
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