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香蒜麵線

利用炸蒜片剩下的油和蒜末輕鬆完成香味四溢古早味麵線。小孩大人吃光光。

食材清單

麵線 2束
蒜油 適量
蒜末 適量

料理步驟

步驟 1
備料。水大滾把麵線折半入鍋燙約2至3分鐘撈起拌入蒜油。
步驟 2
把蒜末入鍋用中小火爆香和拌好的麵線混合再拌勻即可。

貼心小提醒

燙麵線時用鍋子大點可使麵線鹽分在滾水中洗掉不至於過鹹。
燙好麵線立刻拌入蒜油才不會結塊成團。
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