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台式白酒蛤蠣義大利麵

同學想吃義大利麵,來個簡單的單品白酒蛤蠣義大利麵,只是受限於經費,買不起白酒,只好改成台式白酒,噹噹噹,公賣局的米酒,雖然充滿滿滿的台味,但是炒起來可是香噴噴的哦!!一人一盤,自己炒自己的,孩子炒得很開心!!簡單易學好操作,美味程度不輸外面賣的成品,完成度很高。我們是家政實作課,歡迎到FB 粉專「陳美婷的家政教室」
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食材清單

義大利麵 100克/人
蒜頭 2瓣
洋蔥 1/4顆
蛤蠣 15顆
米酒 3T
飲用水 半杯
義大利香料 1/2t
九層塔 適量
適量
適量
適量

料理步驟

步驟 1
材料如圖所示
步驟 2
如圖所示
步驟 3
如圖所示
步驟 4
煮好的麵先分裝好,材料備好。
步驟 5
起油鍋,照順序一份一份炒!
步驟 6
炒好即可享用!!

貼心小提醒

1、蛤蠣要先吐沙,可加鹽、加油、加溫水或放鐵湯匙逼蛤蠣吐沙。
2、義大利麵因為還要二次烹煮,大概煮6-8分鐘就好,最多不要超過10分鐘,不然二次烹煮後,義大利麵容易太爛易斷,口感不好。
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討論


Jennifer Shiau
good food
Chai
good
小跑堂
good food