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茄汁炒牛肉

簡單的做法及調味,吃的是食材本身的自然原味~鮮嫩的牛肉跟茄汁味道十分搭配,既下飯也很適合帶便當喔!

食材清單

牛小排肉片 1盒約300g
番茄 2顆
適量
黑胡椒 適量
番茄醬 2-3大匙

料理步驟

步驟 1
牛小排切成長約5-6cm片狀,加入鹽和黑胡椒抓勻,番茄切丁。
步驟 2
我使用不沾鍋,沒有額外再加油,直接將牛肉下鍋煎,就會有油脂煸出。
步驟 3
煎至兩面都幾乎變色,加入番茄丁拌炒,然後加入番茄醬一起炒至濃稠收汁,可嚐嚐味道酌量加鹽,即可盛盤。
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