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韓式泡菜菇菇豬肉捲【好菇道好食光】

把韓式餐廳的烤五花肉在家裡輕鬆呈現!只要備好材料(其實只是從冰箱拿出來😅),捲起來下鍋煎,就可以享用美味的肉捲,一口咬下超級juicy~鴻禧菇的味道跟五花肉及泡菜十分合拍,而且不怕吃太多肉沒攝取均衡營養喔!👍🏻

食材清單

五花肉片 1盒
韓式泡菜 適量
好菇道鴻禧菇 1包
1/2支
少許
胡椒 少許

料理步驟

步驟 1
肉片從冰箱取出稍微退冰,蔥切成斜片。
步驟 2
鴻禧菇切除根部後,直接用手剝成一朵朵。
步驟 3
五花肉片的長度若不夠長,可以兩片交疊在一起,灑上少許的鹽和胡椒。
步驟 4
將1-2小片泡菜、蔥及鴻禧菇依序放上,前端(靠近自己這邊)要留一些空間待會才能順利捲起來。
步驟 5
通通捲起後,準備下鍋。
步驟 6
平底鍋不用放油,直接熱鍋,然後將肉捲收口朝下的方式放入。
步驟 7
每一面都煎大約2-3分鐘,肉片呈金黃微焦即可取出,油份很多的話,可以放在廚房紙巾上吸油一下,然後就盛盤享用了!

貼心小提醒

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