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臘肉蛋糕

去朋友家時,朋友做了香鬆蛋糕,給了我一個啟發,回家立馬嘗試做了一道暗黑蛋糕

食材清單

低筋麵粉 50g
雞蛋 3顆
20g
依個人喜好
臘肉 依個人喜好

料理步驟

步驟 1
蔥切成蔥花
臘肉切小薄片
步驟 2
炒臘肉至出油
加入蔥花拌炒
放涼
步驟 3
雞蛋加糖打發(我都直接用高速打發)
麵粉過篩加入(用低速拌勻)

步驟 4
倒入剛炒好的臘肉
烤箱上下火180烤30分鐘

貼心小提醒

我本身買的臘肉就偏甜,所以糖我不會放太多,炒臘肉時已會有油,所以不需要在加油,每台烤箱的溫度都有差別,視情況在調整時間溫度
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