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紫蘇小卷烘蛋

蔥花蛋液加上小卷,經烘燜的方式完成小卷烘蛋,起鍋再撒上紫蘇風味料,
除了增加淡雅的香氣與紫蘇風味,還有點綴效果,美美上桌。
歡迎您來逛逛喔~
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食材清單

小卷 3尾
雞蛋 3顆
蒜頭 3瓣
青蔥 2-3根
紫蘇風味料 適量
蛋液調味料
米酒 1大匙
適量

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.青蔥切蔥花,蒜頭切末,小卷切圓小段。
步驟 3
3.打蛋,加入[蛋液調味料],攪拌均勻。
步驟 4
4.再加入蔥花拌勻即可。
步驟 5
5.起鍋,開小火,加入少許油,加入蒜末炒香。
步驟 6
6.再加入小卷拌炒,至小卷捲起即可先關火取出。
步驟 7
7.再起鍋,開中小火,加入適量的油,油熱後倒入步驟4.蛋液。
步驟 8
8.放上步驟5.的小卷,轉最小火,蓋鍋蓋悶,至底層金黃上色,蛋液凝固熟成。
步驟 9
9.起鍋盛盤。
步驟 10
10. 再撒上紫蘇風味料即完成。
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


QQ廚房Q-ma愛Cooking
像披薩
Feng Lin
好像越看越像,謝謝Q媽。