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香煎白帶魚

大概20年沒吃白帶魚了,突然想起它的味道,於是就來試煎看看,很怕煎魚啊!

食材清單

白帶魚 一塊
少許

料理步驟

步驟 1
白帶魚洗淨,可能魚販把外皮刷淨,不過我回家還是自己刷更乾淨,洗淨後用餐巾紙把水份擦乾,均勻的抹上一些鹽。
步驟 2
起油鍋油熱後轉小火把魚放進去,慢慢煎至表面金黃後反面,最後開大火稍微煎一下就可以起鍋囉!

貼心小提醒

#可加一點胡椒鹽沾著吃,我覺得滿好吃的
#魚肚中的會有一些暗紅色的地方,可以切開挖掉就比較不會有腥味了
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peral的幸福廚房
流口水了
Frederick
Good Food