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茄汁鳳梨鮮蝦義大利麵【百味來私房美味】

Q彈蝦仁與香甜鳳梨,光想像就讓人口水直流啊~~加上吸飽酸甜茄汁的義大利麵,吃下這盤,水果、澱粉、蛋白質、蔬菜全都包含啦~

食材清單

百味來義大利扁麵 150g
百味來拿坡里蔬菜義大利麵醬 3大匙
鳳梨 1/4顆
洋蔥 1/4顆
鮮蝦 數隻
小蕃茄(黃、紅色隨意) 10-12顆
蒜頭 3瓣
綠花椰菜 1/4株
黑胡椒 少許
白酒 50ml
少許
橄欖油 1小匙
起司粉 少許
巴西里或喜歡的香料(可略) 少許

料理步驟

步驟 1
食材大集合~請將鮮蝦去頭(蝦頭要留著喔)開背、去腸泥,鳳梨隨意切小塊、洋蔥切小丁、蒜頭切碎、小蕃茄對半切,花椰菜先川燙好備用
步驟 2
沸水加鹽,煮百味來義大利扁麵約6分鐘,撈出備用
步驟 3
鍋中加入少許橄欖油,爆香洋蔥和蒜頭
步驟 4
接著把蝦頭和蝦仁一起放入鍋中拌炒,並加入少許白酒,在蝦仁六、七分熟的時候,先將蝦仁取出備用
步驟 5
加入三大匙百味來拿坡里蔬菜義大利麵醬和少許煮麵水,輕壓蝦頭,煨煮約2分鐘,取出蝦頭丟棄
步驟 6
加入鳳梨、小蕃茄、和義大利扁麵,一起翻炒約1分鐘
步驟 7
再加入蝦仁,拌炒一下子(不要炒太久,蝦仁會過熟,就不Q彈啦),再加少許黑胡椒、起司粉、巴西里或少許香料就完成啦~
步驟 8
美味開動🎉🎉🎉
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