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低脂麻婆豆腐義大利麵【百味來私房美味】

好喜歡麻辣燙口的麻婆豆腐,就算在夏天,吃的滿身大汗也好過癮啊!!麻婆豆腐加上義大利麵也是個奇妙的搭配,把我的兩個最愛加在一起,豆腐和義大利麵體吸飽了麻辣香的醬汁,真是美味~~

食材清單

百味來義大利扁麵 70g
板豆腐 1小塊
絞肉 30g
蒜頭 2瓣
花椒粉 少許
1隻
辣豆瓣醬 1大匙
橄欖油 1小匙
米酒 少許
適量

料理步驟

步驟 1
食材大集合,請將豆腐切小塊、蒜頭切碎、蔥切成蔥花
步驟 2
沸水加鹽,加入百味來義大利扁麵煮6分鐘,撈起備用
步驟 3
鍋中放入一小匙橄欖油,再加入辣豆瓣醬拌炒,炒出香氣和去除罐頭味
步驟 4
加入蒜碎拌炒一下,再加入絞肉拌炒一下
步驟 5
加入少許米酒和水,再小心推入豆腐塊,蓋上鍋蓋,煨煮約5分鐘
步驟 6
湯汁稍微燒乾後,把豆腐小心推開、倒入義大利拌炒一下
步驟 7
最後撒上蔥花和花椒粉就完成啦,美味開動🎉🎉🎉

貼心小提醒

本食譜是逼出食材本身(絞肉)的油脂,達到減少食用油的使用,減重也要適當的攝取油脂,身體的運作也是需要油脂的,千萬不可以不吃油喔~而是要用料理的小技巧,幫助我們減少不必要的負擔~
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