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蔥燒可樂雞翅

雞翅以青蔥、洋蔥、可樂、醬油燒煮至軟嫩,鹹甜微辣帶著豐富濃稠膠質,非常可口,是一道簡單的家常下飯好佳餚喔。

食材清單

雞翅(二節翅) 7-8支
青蔥 2根
洋蔥 1/4顆
辣椒 0.5-1條
可樂 250cc
醬油 1大匙

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.青蔥切長段,辣椒切斜片,洋蔥切絲。
步驟 3
3.起鍋放入少許的油,開中小火,油熱後放入洋蔥、青蔥(可留少許蔥綠於起鍋前加入,增加翠綠美感)、辣椒炒香。
步驟 4
4.放入雞翅,煎至兩面微微金黃洽洽。
步驟 5
5.再加入可樂、醬油。
步驟 6
6.蓋鍋蓋燒煮約10-12分鐘,(期間可開蓋翻動一下,湯汁不足時,可再加入少許的水續煮),至軟熟收汁約9分乾。
步驟 7
7.最後,加入蔥綠拌炒至轉綠即可關火,盛盤。
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