櫛瓜蔥蛋-瘋下廚

簡單的材料與快速的做法，輕輕鬆鬆就可以完成美味脆口的櫛瓜與充滿蛋香的家常菜。
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步驟 1

1.準備食材，清理與清洗之。

步驟 2

2.青蔥1根切蔥花，1根切蔥段，黃綠結果切成4瓣，再切約0.3-0.5cm片狀。

步驟 3

3.打蛋，加入蔥花及調味料1，攪拌均勻。

步驟 4

4.起鍋，開中火，倒入適量的油，油熱後倒入蛋液，快速翻炒至凝固後先起鍋。

步驟 5

5.利用煎蛋的餘油，轉小火，加入櫛瓜，煎至表面轉透微洽洽（還保有脆度）。

步驟 6

6.加入調味料2拌勻即可。

步驟 7

7.再加入步驟4.蔥蛋及蔥段，拌翻至蔥轉綠即完成，關火。

步驟 8

8.起鍋，盛盤。