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馬鈴薯燴玉米

鬆軟的馬鈴薯,香甜的玉米,加上脆口的小黃瓜,湯汁鮮甜滑順,簡單的家常菜,拌飯也很棒喔!

食材清單

馬鈴薯 1顆
愛之味黃金萬穗陽光玉米粒 半罐(約150g)
紅蘿蔔 1/3條
小黃瓜 1條
蒜頭 2瓣
辣椒 0.5-1條
適量
適量
日本太白粉 1茶匙
香菜或蔥花(可略) 1根
香油 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,整理清洗之。
步驟 2
2.馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜切丁;辣椒、蒜頭切片。
步驟 3
3.起鍋,開小火,倒入適量的油,放入蒜片與辣椒(怕辣可於步驟6.加入)炒香。
步驟 4
4.再加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒一下。
步驟 5
5.加水淹過食材,轉中火煮約8-10分鐘,至馬鈴薯約8-9分熟。
步驟 6
6.加入玉米與小黃瓜,煮至小黃瓜無草腥味(還保有脆度)。
步驟 7
7.加入鹽調味後,以太白粉水(日本太白粉1茶匙+2大匙水拌勻)慢慢加入攪拌勾芡,至自己喜愛的濃度即可關火。
步驟 8
8.盛盤,再撒上香菜(或蔥花)及少許的香油即可。
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