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蝦仁炒芹菜

蝦仁與芹菜清炒，簡單快速，蝦仁鮮美，芹菜香脆，非常清爽的一道家常菜。

食材清單

芹菜 1把
紅蘿蔔 1/4條
蒜頭 2顆
蝦仁 1/3碗
調味料 　
鹽 適量
米酒 1大匙

料理步驟

步驟 1
1.準備食材，清理與清洗之；紅蘿蔔切絲，芹菜切段，蒜頭切片(或末)。
步驟 2
2.起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜片與蝦仁，翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。
步驟 3
3.放入紅蘿蔔翻炒幾下，轉中火。
步驟 4
4.再放入芹菜，翻炒幾下，加入約2大匙的熱水，再翻炒幾下，至芹菜熟成。
步驟 5
5.再加入步驟2.完成的蝦仁與調味料，再拌勻即可關火。
步驟 6
6.起鍋盛盤。

貼心小提醒

1.喜歡辣者可加入適量的辣椒。
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