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花生炒雞丁

雞肉醃漬入味,與洋蔥、小黃瓜、花生乾炒,簡單快速又好吃,配飯或當下酒菜都很棒喔!

食材清單

熟花生(去膜) 1/2碗
雞里肌肉 5條
洋蔥 1/2顆
小黃瓜 1條
蒜頭 2瓣
辣椒 0.5-1條
醃料  
米酒 2大匙
適量
黑胡椒 少許
調味料  
少許
黑胡椒 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.雞肉以醃料醃漬15分鐘。
步驟 3
3.蒜頭、辣椒切片,洋蔥、小黃瓜、雞肉切丁。
步驟 4
4. 起鍋,放入適量的油,放入雞丁,雙面煎至轉為白色,微微洽洽。
步驟 5
5.加入蒜片、辣椒、洋蔥炒出香氣,至洋蔥轉透明。
步驟 6
6.加入小黃瓜拌炒,至黃瓜無夾生味,還保有脆口。
步驟 7
7.再加入花生拌炒一下,再加入調味料,翻炒均勻即可關火。
步驟 8
8.盛盤。
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