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青椒炒牛肉

經典的家常菜-青椒牛肉做法很簡單喔~只要把牛肉醃漬一下,與青椒快速拌炒,就可完成囉!清甜軟嫩多汁脆口,好下飯!
歡迎您來逛逛喔~
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食材清單

牛肉絲 150-200g
青椒 2顆
老薑 3片
辣椒(可略) 0.5-1條
鹽(可略) 少許
醃料  
米酒 2茶匙
醬油 2茶匙
1/2茶匙
太白粉(玉米粉) 1茶匙
黑胡椒 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.牛肉絲加入醃料抓勻,醃漬約15分鐘。
步驟 3
3.青椒、老薑切絲,辣椒切斜片。
步驟 4
4.起鍋,放入適量的油,開中火,油熱後放入牛肉絲拌炒至變色(外表無血色)。
步驟 5
5.將薑絲、辣椒、青椒倒入,翻炒至青椒轉綠透色即可(依自己的口味,決定是否再加少許的鹽)。
步驟 6
6.盛盤。
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