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紅棗山藥排骨湯(電子鍋版)

使用電子鍋煲湯,簡單又省事,山藥鬆綿、沒糊散,排骨軟嫩適中,湯清澈但濃郁,讓湯的品質更提升一等。
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食材清單

排骨 250g
山藥 500g
紅蘿蔔 1條
老薑 1小塊
紅棗 10顆
枸杞 1茶匙
1200cc
適量

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.將山藥與紅蘿蔔切塊狀,老薑切片,排骨以熱水汆燙再清洗乾淨。
步驟 3
3.將所有食材放入電子鍋的內鍋中,加水。
步驟 4
4.將內鍋外緣擦乾,放入電子鍋中,蓋上蓋子,插上插頭。
步驟 5
5.點選『功能』鍵,直至【特色菜單】,按 『上 下箭頭』鍵,點選『煲湯』,再按『預約/時間』鍵,再按『+ -』 鍵,設定時間為45分鐘,再按『開始烹煮』鍵,進行烹煮。
步驟 6
6.待電子鍋烹煮時間結束後,即完成烹煮程序,即可開蓋,以防刮湯匙盛碗(鍋)。
步驟 7
7.上菜品嚐時刻:山藥鬆綿,重點是沒糊散,排骨軟嫩適中,湯清澈,讓湯的品質更提升一等。

貼心小提醒

本食譜所使用的電子鍋為【飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568】。
相關頻道:
電子鍋 中式 午晚餐 1小時內

討論


Chai
good
Feng Lin
Tks
唐小七
good food