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乾烙脆皮年糕

不用炸,省油減少油膩感,用餛飩皮包裹,以乾烙的方式~烙到雙面金黃,清爽酥脆,鹹甜可口。

食材清單

年糕(紅豆/原味) 15片
餛飩皮 15片

料理步驟

步驟 1
1.準備食材。
步驟 2
2.將年糕切比餛飩皮小一點(約5*2.5*1.5cm)的長塊狀。
步驟 3
3.取一片餛飩皮,擺上一塊年糕,餛飩皮的4個角沾上少許的水。
步驟 4
4.餛飩皮以對角的方式將年糕包裹起來。
步驟 5
5.逐一的將每一個包裹完成。
步驟 6
6.以平底鍋,開小火,放少許的油(或抹一層薄油),放入包裹好的年糕。
步驟 7
7.將兩面烙到金黃色即可。
步驟 8
8.成盤。
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