紅蔥肉燥飯-瘋下廚

古早味料理食材簡單，確能煮出香醇濃郁的好味道，紅蔥肉燥就是家常經典之一，拌飯、拌麵都超級好吃。
歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

步驟 1

1.準備食材，紅蔥頭去頭尾與外膜，清洗後切片。

步驟 2

2.起鍋，開中小火，倒入適量的油，油熱後放入紅蔥頭，翻炒至金黃色。

步驟 3

3.再放入豬絞肉，翻炒至肉轉為白色，逼出油脂。

步驟 4

4.加入調味料拌勻。（可試味道，依個人口味適度調整鹹甜度）

步驟 5

5.翻炒使其上醬色。

步驟 6

6.再加入水，蓋鍋蓋，煮滾後轉小火燜煮。

步驟 7

7.燜煮約25-30分鐘（自己喜愛肉的軟度）即可關火。

步驟 8

8.準備白飯（或熟麵），淋上適量的紅蔥肉燥即完成。