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味噌豬肉鍋

天冷吃火鍋最適合,方便又簡單,且可任意加入自己喜愛的肉品,海鮮,蔬菜...等,熱騰騰的一鍋,美味登場。
歡迎您來逛逛喔~
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食材清單

豬五花肉片 300-600g
透抽 1尾
蛤蠣 200-300g
洋蔥 0.5顆
南瓜/芋頭 0.5顆
紅蘿蔔 0.5條
高麗菜/大白菜 0.5顆
鴻喜菇/美白菇/金針菇 1-2包
鮮香菇 5朵
餃類/丸子類 適量
茼萵/小白菜/青江菜 1-2把
青蔥(可略) 2根
味噌 5-6大匙
水(約) 2500cc
鹽或醬油 適量

料理步驟

步驟 1
1.準備所有食材,清理與清洗;切割食材(依自己喜愛的形狀或大小)。
步驟 2
2.起鍋,放入適量的油,開中小火,放入洋蔥炒香。(南瓜或芋頭可同時炒)
步驟 3
3.加水,同時加入根莖類(如:蘿蔔,芋頭,玉米...)需要較長時間煮食的食材,煮至約9分熟。
步驟 4
4.再加入部份高麗菜/大白菜...等煮軟,加入味噌攪拌均(可試味道:依自己的口味再適度的調整味噌量或以鹽或醬油調味)。
步驟 5
5.最後加入部份易熟的食材(丸子類,菇類,哈蠣,透抽,肉片,綠色蔬菜...等)
步驟 6
6.享受熱騰騰的美味鍋物,邊煮邊品嚐。

貼心小提醒

食材可依自己喜愛任意更換。
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