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香菇炒西芹

簡單的素菜,快速清炒,清脆可口,多醣體與多纖兼具,營養好吃又健康。

食材清單

鮮香菇 6朵
西芹 0.5顆
紅蘿蔔 1/6條
1小塊
適量

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清洗與清理(西芹去莖膜(可從結處折斷拉取及頭端拉取)。
步驟 2
2.薑、香菇、西芹、紅蘿蔔都切絲。
步驟 3
3.起鍋,放入適量的油,開中小火,放入薑絲與紅蘿蔔絲絲炒香。
步驟 4
4.再放入香菇絲翻炒至有香菇的香氣。
步驟 5
5.再放入西芹,翻炒幾下,加少許水炒至熟透,加適量的鹽調味即可。
步驟 6
6.盛盤。

貼心小提醒

1.鮮香菇可以以乾香菇(泡軟)替代。
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