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百香水果凍

果凍自己做,簡單又快速,用料方便且可自由搭配,當下午茶點心或飯後甜點都很適合喔!

食材清單

百香果 3-4顆
蘋果 1-2顆
奇異果 2顆
甜橙 1-2顆
洋菜粉(寒天粉) 10g
1000cc
80-100g

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.百香果取果粒與湯汁。
步驟 3
3.蘋果、奇異果、甜橙切為四瓣,再切小塊狀。
步驟 4
4.備鍋加水,再加入洋菜粉,攪拌均勻,開中小火煮滾(邊煮邊攪拌)。
步驟 5
5.加入百香果與糖(糖可少量慢慢加,依自己喜愛的甜度即可),煮至糖溶解即可關火。
步驟 6
6.備盛裝的容器,放入適量各口味水果。
步驟 7
7.再加入步驟5.煮好的百香汁;等待冷卻凝固(即可食用),或放冷藏,冰涼風味更加。
步驟 8
8.食用:可依個人喜好~再加上鮮果或奶油…等。

貼心小提醒

1.水果可依個人喜愛自由變化。
2.洋菜粉與水的比例各廠牌不同,可能略有不同,請參考所買的比例。
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