登入/註冊
登出
+創建食譜

蒟蒻薑絲石斑魚湯

蒟蒻富含膳食纖維,石斑魚頭含有豐富的膠質與蛋白質,加入簡單蔥、薑,湯頭清甜鮮美,肉質軟Q彈牙,簡單的美味,營養又有飽足感。

食材清單

石斑魚頭 0.5個
蒟蒻 150g
老薑 1小塊
青蔥 1-2根
水(約) 1000cc
米酒 2大匙
適量

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.老薑切絲;青蔥切蔥花。
步驟 3
3.起鍋,薑絲加水,開中大火煮滾。
步驟 4
4.改中小火,放入石斑魚頭與蒟蒻,加入米酒,煮約5-6分鐘(魚肉熟成)。
步驟 5
5.加鹽調味,撒上蔥花即可關火。
步驟 6
6.盛碗。
相關頻道:
中式 午晚餐 宴客 湯品 1小時內

討論


還沒有人留言