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清蒸薑絲南瓜

食材簡單,做法簡易,快速就能將~美味鬆軟綿密的南瓜上桌喔!

食材清單

南瓜 400g
子薑或老薑 1小塊
青蔥 2根
少許
糖(可略) 1/2茶匙
香油(可略) 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗之。
步驟 2
2.南瓜切塊狀。(南瓜可去皮去籽,亦可食用)
步驟 3
3.青蔥切斜段。
步驟 4
4.薑切細絲。
步驟 5
5.備匙盤,放上南瓜、薑絲、蔥白,加入鹽、糖。
步驟 6
6.起鍋(蒸籠或炒菜鍋+腳架)放入適量的水,放上步驟5.的食材,開中火蒸10-15分鐘。(似南瓜塊的厚度與大小而定,蒸10分鐘時可開蓋以筷子確認可穿透軟熟即可)。
步驟 7
7.最後加入蔥綠,再蓋上蓋子悶約30秒即可。
步驟 8
8.起鍋,淋上少許的香油即完成。
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