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菇菇玉米排骨湯

備料完成,將所有食材加在一起煮之,很簡單即可完成,料美豐富,湯甜味鮮,大人小孩都愛喔!

食材清單

鴻禧菇 1包
水果玉米(甜玉米) 3-4穗
紅蘿蔔 1條
老薑 1小塊
排骨 300g
水(約) 2000cc
適量

料理步驟

步驟 1
1.準備所有食材,清理與清洗。
步驟 2
2.紅蘿蔔切滾刀塊狀。
步驟 3
3.玉米切成段。
步驟 4
4.老薑切片。
步驟 5
5.紅禧菇以手撕開(約3-5朵)。
步驟 6
6.備鍋子,放入排骨,加水至蓋過排骨,開中火,煮燙約3分鐘,撈起排骨再清洗乾淨。
步驟 7
7.重新起鍋,加入所有食材(除紅禧菇與鹽外)。
步驟 8
8.開大火煮滾後改小火續煮約15分鐘。(若排骨要軟嫩一點,可先放入排骨與薑片先煮約10分鐘,再加入本步驟的食材)
步驟 9
9.再加入紅禧菇,約煮3分鐘,最後以鹽調調味即可關火。
步驟 10
10.盛碗。
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